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冬天吃蜂蜜的七个禁忌

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-06-28 11:16:14 来源:互联网

蜂蜜是大众公认的饮食佳品,不仅富含丰富的营养物质素,还有美容防病的功效。常喝蜂蜜水,既有抗菌消炎、促进组织细胞再生,又有促进消化、改善睡眠、提高免疫力等功效。不过,喝蜂蜜水也有禁忌,喝不对小心惹病伤身。

1、睡前喝蜂蜜水,小心长胖又蛀牙

 

晚上睡前喝白开水,可以让身体一夜新陈代谢作水分储备,但如果喝了蜂蜜水,水中含有大量溶质,密度上升,达不到睡前喝水的作用,而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里,让你悄悄长胖

 

如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿,因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算

 

2、空腹喝蜂蜜水,易致胃溃疡

 

蜂蜜属于甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。

 

长期空腹喝蜂蜜水,容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以,饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。

 

3、过量食用引发糖尿病+龋齿

 

正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病。

 

其次,蜂蜜含糖量很高,而且制作精细,成品粘稠,所以有很大的致龋力。因此,黏糊糊的蜂蜜,对牙齿来说并没有什么好处。

 

4、饭后马上喝蜂蜜水增加肠胃病风险

 

饭后马上喝蜂蜜水,会稀释胃液,使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠,不利食物消化。而且,食物遇到水容易膨胀,对胃部造成更大压力。

 

长期饭后饮用蜂蜜水的话,会增加肠胃病风险。

 

5、用金属杯子冲蜂蜜水引中毒

 

蜂蜜呈酸性,保存或者冲泡时,最好不要使用金属容器,以免发生化学反应。

 

因为蜂蜜是带有弱酸性的液体,与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素,使蜂蜜颜色变黑,营养成分受到破坏。

 

如有人吃了这样的蜂蜜,就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

 

6、高温冲饮蜂蜜

 

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时,要用温水冲饮,水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜,不仅破坏了其丰富的营养物质,还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

 

实验证明:把蜂蜜加热到67℃时,时间稍长,就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解,色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。

 

蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

 

7、蜂蜜的相克食物

 

蜂蜜不宜与豆腐同食

 

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。

 

蜂蜜不宜与韭菜同食

 

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。

 

浆蜂蜜不宜冲食豆浆

 

蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

 


 
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