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凌海检查火锅店食品安全

放大字体 缩小字体 发布日期:2018-11-08 13:37:57 来源:互联网

 本报辽宁讯  近日,凌海市市场监管局开展了火锅店食品安全专项检查。

 

此次专项检查以食品加工、原料购进、废弃物处理等为重点环节,以火锅底料配料、食用油、食用菌等为重点内容。主要查验食品贮存条件、生产日期和保质期,查看经销商资质证明和产品合格检验证明等。同时,要求火锅店经营业户在食品添加剂采购使用管理方面做到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账,自制配方食品及时公示。

 

截至目前,已检查火锅店12家,现场纠正问题4处,下达责令改正通知书1份。

 
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